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　新津駅前校教師の佐藤です。
　私は中２のころから休みの日はよく料理をしていました。両親共働き、祖父祖母と同居していたのですが、祖母の作るメニューだけでは食べ盛りのお腹はなかなか満たされず、自然とキッチンに立つようになりました。最初にハマったのが、「チャーハン」。手際の良さがカギになるメニューですが、当然失敗の連続。当時いろいろなテレビ番組に中華料理人（周富徳さん他）が出ていて、テレビを見て必死に勉強しました。半年も経った頃には少しまともなチャーハンが作れるようになり、鍋ふりも出来るようになりました。

　それから数年経過して大学生になり、最初に始めたバイトが厨房の調理補助でした。皿洗いや料理の盛り付け等がメインの仕事です。バイトを始めて間もなく、まかない料理作り＆メニュー覚えのためにチャーハンを作ることになりました。たまたまその店のメニューにチャーハンがあったのです。店長さんも驚くほどの手際の良さで、それからすぐに時給も上げてもらい、チャーハンはほぼ私が作ることになりました。ちょっと自慢です。ちなみに、一人暮らしをはじめて最初に買った調理道具は中華鍋です。料理は出来なかったら本を見ながら検索をして、調理工程を真似して始めます。「これは！」というメニューは、見ないでも作れるようになるまで何度もチャレンジするでしょう。最終的には、何かを加えたり、減らしたり、自分なりのアレンジができるようになります。

　これはそのまま勉強にもつながるのではないでしょうか？
　今ある食材（身についている知識）を確認し、「何を作るか？」「この問題は解けそうか？」を判断する。逆のパターンもありますね。調理工程を考えて、「何から始め、どう進めるか？」を考える。これが求められたら次に「何がわかるか？」「最終的な答えにつながりそうか？」を見極める。あとは実行あるのみです。複数のメニューを作る（複数教科の勉強をする）となれば、作業効率なども考える必要があります。

　これまでの経験から、料理ができるようになってホントに助かっていると感じます。勉強に行き詰まったときのリフレッシュとして、料理にチャレンジしてみてはいかがですか？
　学習内容とはまた別の大事な「何か」が身につくようになるかもしれませんよ？